（1）不锈钢防火门沸腾钢是在钢液中仅用锰铁弱脱氧剂进行脱氧。钢液在铸锭时有相当多的氧化铁，它与碳等化合生成一氧化碳等气体，使钢液沸腾。铸锭后冷却快，气体不能全部逸出，因而有下列缺陷：①不锈钢防火门内存在气泡，轧制时虽容易闭合，但晶粒粗细不匀。②硫、磷等杂质分布不匀，局部也较集中。③气泡及杂质不匀，使钢材质量不匀，尤其是使轧制的钢材产生分层，当厚钢板在垂直厚度方向产生拉力时，钢板产生层状撕裂。
        （2）不锈钢防火门镇静钢是在钢液中添加适量的硅和锰等强脱氧剂进行较彻底的脱氧而成。铸锭时不发生沸腾现象，浇注时钢液表面平静，冷却速度很慢。因此，相对于沸腾钢而言，镇静钢具有以下优点：①残留气体少。②杂质少，质量均匀。③冲击韧性、可焊性、塑性及抗冷脆等方面均较好。